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819 471-4664

 

menu midinos déjeunersmenu du soirboîte à lunch et service traiteur drummondvilletable d'hôteRestaurant La Muse Drummondville

 

  • Restaurant La Muse Drummondville
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L'origine Restaurant La Muse

 

Restaurant Drummondville

L'histoire de la Muse un succès au centre-ville!

Lorsque Julie Arel et Daniel Paulin ont visité La Muse pour la première fois, en décembre 2012, ils ont un véritable coup de coeur. Bien que l'endroit avait connu des jours meilleurs, les futurs propriétaires voient tout de suite le potentiel de ce qu'ils considèrent être le plus beau resto de Drummondville.

Suivant leur intuition profonde, ils s'allient des ami(e)s de longue date afin de redonner un second souffle à l'endroit. Forte de ses expériences précédentes en restauration, la jeune équipe concocte un nouveau menu, raffiné et varié. Julie et Daniel poussent même l'audace jusqu'à allonger les heures d'ouverture et ce, dans un centre-ville en déclin. Les sceptiques sont nombreux mais depuis, ils ont tous été confondus!

Avec ses 80 places, sa cuisine au goût unique et la passion de son personnel, le resto La Muse gagne rapidement les Drummondvillois. En moins d'un an, l'achalandage grimpe en flèche pour devenir l'endroit le plus fréquenté du centre-ville. Cette popularité soudaine pose alors un heureux problème : un manque de places pour satisfaire la clientèle grandissante.

En septembre 2014, Julie reçoit un appel du propriétaire de la bâtisse qui lui offre de prendre le local voisin. Signe du destin? Conscients qu'il s'agit là d'une autre belle opportunité, Julie et Daniel consultent leur équipe de rêve et ensemble, tous mettent la main à la pâte dans ce projet d'agrandissement. Le but: doubler de superficie pour un total de 190 places, avoir un salon privé multimédia pour les groupes et que le tout soit prêt dans un délai de trois mois, pour les partys de Noël.

Aujourd'hui, La Muse peut servir jusqu'à 550 déjeuners le dimanche et jusqu'à 250 soupers le soir! L'équipe s'est même méritée le premier prix au prestigieux Gala des Napoléons. Les succès et les beaux souvenirs se multiplient, jusqu'à être un des premiers restaurants à voir célébrer un mariage dans leur nouvelle partie.

La question revient souvent :

comment ont-ils réussi ce tour de force en si peu de temps, malgré une situation économique plus difficile au centre-ville? Julie est convaincue que ce succès repose sur l'expérience acquise au Restaurant Madrid et sur l'engagement de leurs chefs Bobby, Mélanie, Roger et Christine. Celle qui fait équipe avec Daniel, l'homme de sa vie, ajoute que tout son personnel travaille avec dynamisme et passion. À La Muse, non seulement il est permis de croire en ses rêves, mais les rêves prennent forme dans une chaleur humaine inégalée.

Comme dit l'adage : tous pour un et un pour tous!

certificat d'excellence

 

Gala Napoléon 2014

 

  • Exposition d'oeuvres d'art à Drummondville

 

salon privé Drummondville

 

repas sans gluten

 

Horaire

 

  • Lundi8h00 à 21h00
  • Mardi8h00 à 21h00
  • Mercredi7h00 à tard en soirée
  • Jeudi7h00 à tard en soirée
  • Vendredi7h00 à tard en soirée
  • Samedi7h30 à tard en soirée
  • Dimanche8h00 à 21h00

 

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Resto La Muse

 


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